Na bijna vier decennia geven Bart en Marleen de fakkel met veel vertrouwen door aan Ruben. Voor Ruben is De Lekpot geen onbekende: als geboren en getogen Erembodegemnaar haalde hij hier zijn hele jeugd lang frietjes.
Ruben wil vooral verder bouwen op wat De Lekpot zo geliefd maakt: kwaliteit, herkenbaarheid en respect voor traditie. Daarom blijven zowel de vertrouwde openingsuren als de populairste snacks gewoon behouden.
En ja hoor… het legendarische Yoshi‑pak blijft absoluut op de kaart! Deze unieke combinatie van frietjes, spaghettisaus, satékruiden, mayonaise en gemalen kaas – een creatie die ooit ontstond na de favoriete bestelling van Bart en Marleen hun zoon – blijft ook onder Ruben dé specialiteit van het huis.
Met dezelfde passie voor friet én met frisse energie schrijft Ruben een nieuw hoofdstuk voor De Lekpot. Samen met jullie, de klanten die ons al die jaren trouw gebleven zijn, willen we blijven groeien als de plek waar je thuiskomt voor écht lekkere frietjes.
Erkend friturist
Nog iets waar we bij De Lekpot best trots op zijn: Ruben is officieel Erkend Friturist.
Dat betekent niet zomaar “we bakken graag frietjes” — het is een echt kwaliteitslabel dat aantoont dat hij zijn vak serieus neemt.
Een Erkend Friturist is iemand die:
- werkt volgens strikte regels rond kwaliteit en hygiëne
- de visie van het Vlaams Culinair Manifest onderschrijft
- verse frieten gebruikt (geen diepvries)
- minstens vijf jaar ervaring heeft of een opleiding bij Syntra volgde
- frieten dubbel bakt op de juiste temperaturen
- een professionele friteuse gebruikt met aparte zones voor voorbak, afbak en snacks
- minstens acht typische frituursauzen aanbiedt
- en altijd werkt volgens de normen van het FAVV (voedselveiligheid)
Kort gezegd: een Erkend Friturist is een echte vakman, een ambassadeur van onze Belgische frietcultuur iemand die elke dag met trots en zorg jullie frietjes klaarmaakt.